3 boîtes de café de spécialité : coffret cadeau grande classique
Découvrez nos boites coffret cadeaux café de spécialité
Coffret Café

café de spécialité bioLes Grands Classiques Café Grains / Moulu - Boite 200G

39,00 €

Coffret café découverte de 3 boites de 200g de café de spécialité regroupant les grands classiques de la marque. Disponible en café grains et moulu.

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Idéal pour offrir ou se faire plaisir, explorez de nouvelles saveurs avec notre coffret cadeaux de café bio. Sélectionné avec soin, ce coffret café de spécialité regroupe nos trois Grands Classiques en boite de 200g de café grains ou moulu.

Le café de spécialité Signature, de torréfaction moyenne, alliant douceur et équilibre, est adapté à toutes les formes de préparation.

Le café de spécialité Sélection, de torréfaction forte, est le café le plus corsé de notre gamme, le choix idéal pour les amateurs d'espresso.

Le café de spécialité Grande Réserve, le café grand cru d'Araku, issu des meilleures parcelles, est de torréfaction moyenne et adapté à toutes formes de préparation.
Café de spécialité boîte : coffret cadeau grande classique

Un café biologique durable & respectueux

Tous nos cafés de spécialité, qu'ils soient moulus ou en grains, sont des café bio cultivés selon les principes de l'agriculture régénératrice. Ce soin particulier apporté à notre environnement nous permet de mettre en valeur toutes les caractéristiques uniques de la région d'Araku. Le café biologique est cultivé selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans pesticides ni produits chimiques, et est certifié comme tel par des organismes indépendants. Les principales caractéristiques du café biologique comprennent la culture sans pesticides à l'aide de méthodes naturelles, la certification garantissant le respect des normes biologiques, la traçabilité et la transparence de l'origine et des pratiques de production, ainsi qu'une attention particulière à la durabilité de l'environnement.
Coffret cadeau grande classique : café de spécialité bio

Café de Spécialité : le meilleur café du monde

Les cafés de spécialité, qui comptent parmi les meilleurs cafés au monde, doivent obtenir une note d'au moins 80 sur 100 selon les critères sensoriels rigoureux établis par la Specialty Coffee Association (SCA). Cette évaluation confirme leur excellence, leurs saveurs uniques et leur préparation méticuleuse. Être reconnu comme un café de spécialité est une reconnaissance indéniable de la qualité.

FAQ

Les experts de la SCA sont formés pour évaluer les cafés de luxe de manière impartiale et systématique à l'aide d'une méthode standardisée appelée "cupping". Au cours d'une séance de cupping, les cuppers analysent l'arôme, le goût, l'acidité, le corps et l'arrière-goût de chaque café haut de gamme. Ils attribuent ensuite une note à chaque attribut, ainsi qu'une note globale au café dans son ensemble.

Il est important de conserver son café de spécialité grand cru dans des conditions stables et optimales. Évitez la lumière directe du soleil, éloignez votre boîte de café moulu de la chaleur, évitez l'humidité (veillez à toujours fermer la boite de café avec son bouchon de liège) et enfin ne le réfrigérez pas.

Le premier point d'importance à regarder est la méthode de préparation. C'est le point de départ. En fonction de votre méthode de préparation vous allez pouvoir choisir un café adapté en fonction de sa torréfaction (corsé, moyenne ou légère). Plus le café est torréfié, plus il sera adapté à des méthodes comme l'espresso, moins il sera torréfié, plus il sera adapté aux méthodes d'infusion dites douces. Ensuite, vous pourrez affiner votre choix en fonction de vos goûts, certains cafés développent des notes acides, amer, sucrées, chocolatés.... il y en a pour tous les goûts. Le mieux c'est d'en tester plusieurs !
Idéal pour découvrir de nouvelles saveur, notre coffret café Les Grands Classiques propose 3 grands classiques des café de spécialité Araku, parfait pour les amateurs de café curieux.

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