Acaia Black Pearl : balance de précision pour café
Balance électrique Acaia Black Pearl : café de spécialité
Balance à café électrique

AcaiaACAIA Balance Electrique Black Pearl

209,00 €

La balance à café électronique Pearl, un outil de précision professionnel pour sublimer vos meilleurs cafés de spécialité Araku.

Quantité
Plébiscitée par les baristas, la balance à café Acaia Black Pearl, offre un contrôle précis du poids, du temps et du flux lors de vos extractions. Avec une précision au dixième de gramme près et une réactivité de 20 microsecondes, vous pouvez compter sur cette balance à café pour des mesures précises et fiables. De plus, sa batterie offre jusqu'à 30 heures d'autonomie, éliminant ainsi toute inquiétude pendant l'extraction. Ce n'est pas tout, la balance Pearl est également connectée ! Grâce à l'application Acaïa (disponible en anglais), vous pouvez créer et enregistrer des profils d'extraction personnalisés pour vos différentes méthodes de préparation, que ce soit la Chemex, l'aéropress, la cafetière à piston, le V60, l'espresso et bien d'autres encore. Vous pouvez ainsi reproduire vos cafés préférés avec facilité et précision. L'indicateur de débit en temps réel vous permet de visualiser la vitesse d'écoulement de votre café pendant l'extraction, tout en vous suggérant des seuils pour atteindre un débit idéal.

Quels sont les avantages d'utiliser une balance de précision pour préparer son café ?

Pour un café réalisé avec une cafetière V60, il est recommandé d'utiliser une mouture moyenne à fine. La mouture doit être suffisamment fine pour permettre une extraction optimale des saveurs et des arômes du café de spécialité, mais pas trop fine au point de provoquer un colmatage du filtre et un écoulement trop lent. La mouture idéale pour une cafetière V60 se situe entre la texture du sucre granulé et celle du sel de table. Lorsque vous préparez votre café en extraction douce, ajustez la mouture en fonction du temps d'écoulement de l'eau à travers le café moulu. Si l'eau s'écoule trop rapidement, la mouture est trop grossière et le café peut manquer de saveur. Si l'eau s'écoule trop lentement, la mouture est trop fine et le café peut devenir amer.

Timemore Black Mirror : balance de précision café de spécialité

FAQ

La balance à café Acaia Black Pearl est un choix idéal pour la préparation de café de spécialité, grâce à sa précision exceptionnelle de 0,1g.

Il est conseillé d'utiliser la balance à café Acaia Black Pearl pour toutes les méthodes de préparation de café. Elle permet une mesure précise des quantités de café et d'eau, assurant ainsi une cohérence dans les résultats obtenus. De plus, une balance facilite l'ajustement des proportions café-eau selon les recommandations spécifiques de chaque méthode, garantissant ainsi un goût optimal à chaque infusion.

Vérifiez que la balance à café a une capacité de pesée adaptée à vos besoins, généralement entre 0,1 gramme et 1 gramme de précision. Recherchez une balance équipée d'une fonction de tare pour exclure le poids du récipient utilisé. Optez pour une balance à café avec une lisibilité claire, un écran rétroéclairé et des boutons réactifs. Prenez également en compte des fonctionnalités supplémentaires telles que la conversion d'unités de mesure et une minuterie intégrée.

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