Carafe verre Hario V60 1/3 tasses : cafetière V60
Cafetière filtre manuelle

HarioHario Carafe V60 1/3 tasses

27,90 €

Complétée par un dripper Hario, la V60 est un objet iconique du slow coffee.

Variantes
Taille 1
Taille 2
Quantité
Avec sa capacité maximale de 360 ml, cette cafetière Hario V60 vous permet de préparer jusqu'à 3 délicieuses tasses de café. Conçue pour accueillir un dripper V60 Hario, cette carafe au design élégant permet une extraction douce de qualité professionnelle. Son verre résistant à la chaleur vous évitera les brûlures. Son bec verseur précis et sa poignée ergonomique vous offrent une expérience de versement fluide et sans effort. De plus, vous pouvez réchauffer votre café filtre en toute simplicité puisque la cafetière Hario v60 est compatible avec le micro-ondes.
Cafetière Hario 1/3 tasses : slow coffee

Quel café choisir pour une V60 ?

Pour un café en préparation V60, il est recommandé d'utiliser des cafés à torréfaction légère à moyenne. Ces torréfactions permettent de mettre en valeur les arômes délicats et les nuances subtiles du café lors de l'infusion dans la V60. Les cafés à torréfaction légère offrent souvent des notes florales, fruitées et acidulées, c'est pourquoi nous vous recommandons tout particulièrement le café de spécialité bio Araku Première Récolte. Sa fraîcheur et ses notes végétales sont parfaitement mises en valeur par cette méthode de préparation douce.

Préparation café méthode douce : cafetière v60 Hario

Réussir son café de spécialité avec une V60

Pour préparer un café en méthode douce, la cafetière Hario V60 est idéale. La première étape consiste à établir, selon vos préférences, la dose de café et d'eau à utiliser. Nous recommandons de commencer avec un ratio café-eau de 1:10. Ainsi, pour chaque gramme de café, ajoutez 10ml d'eau. Afin de vous aider dans vos mesures, n'hésitez pas à vous munir d'une balance digitale. Pour cette cafetière Hario V60 pouvant contenir 360ml d'eau, il vous faudra donc 36g de café fraîchement moulu.

Placez le filtre en papier sur le dripper de la cafetière Hario V60 et versez de l'eau chaude pour le préhumidifier.
Placez-le café dans le filtre.
Chauffez 360ml d'eau jusqu'à frémissement (92-94°C) sans la faire bouillir.
Versez l'eau de manière contrôlée en trois versements, en respectant une durée de 3 min 30 à 4 min.
Le premier versement est la ""floraison"", permettant au café de s'humidifier pendant 15 à 20 secondes.
Les deux versements suivants sont réalisés en spirale, en évitant de verser directement sur les bords du filtre.
Une fois tout le café écoulé, retirez le dripper et dégustez votre café.

FAQ

La cafetière Hario V60 se distingue par ses rainures distinctives présentes à l'intérieur du dripper V60. Ces rainures sont conçues pour faciliter un écoulement régulier de l'eau à travers le café moulu, favorisant ainsi une extraction uniforme et optimale des arômes. Les rainures du dripper V60 sont disposées en spirale le long des parois internes du cône. Elles servent à canaliser l'eau de manière uniforme, en permettant une interaction étroite entre l'eau et le café moulu pendant le processus d'infusion. Cette conception assure une extraction homogène, en évitant les problèmes de sur-extraction ou de sous-extraction qui peuvent altérer la qualité du café.

Pour préparer un café en méthode douce avec votre cafetière Hario V60, vous aurez besoin des éléments suivants :

Un porte-filtre Hario V60

Des filtres en papier pour Hario V60 (ou éventuellement un filtre réutilisable en métal ou en tissu)

Du café moulu moyennement fin

De l'eau (évitez l'eau purifiée par osmose inverse)

Une bouilloire (de préférence une bouilloire à température réglable avec à bec verseur)

Un minuteur

Une balance de cuisine

Une cafetière Hario V60.

Pour entretenir votre cafetière V60, voici quelques conseils :

Rincez-la à l'eau chaude après chaque utilisation.

Utilisez occasionnellement un peu de savon doux pour un nettoyage plus approfondi de votre cafetière Hario V60.

Pour ne pas abîmer votre cafetière V60, évitez les détergents agressifs.

Traitez les taches persistantes avec une solution d'eau chaude et de bicarbonate de soude ou de vinaigre blanc.

Assurez-vous de bien sécher la carafe après le nettoyage.

Stockez votre cafetière Hario V60 dans un endroit propre et sec.

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