Lacor French press 6 tasses : cafetière à piston
Cafetière à Piston

LacorLacor French press 6 tasses

15,90 €

La cafetière à piston LACOR 6 tasses est une pièce maîtresse au design élégant pour la préparation de votre café en méthode douce.

Variantes
3 tasses
6 tasses
Quantité
Appréciez la qualité professionnelle de la préparation de café de spécialité grâce à la cafetière à piston Lacor 6 tasses. Cette French press vous permet d'extraire pleinement les saveurs riches et les arômes complexes du café. Sa simplicité d'utilisation associée à son design élégant en fera à coup sûr une machine à café manuelle indispensable pour votre routine slow coffee.
Cafetière à piston 6 tasses : Lacor French Press

Quelle mouture pour une cafetière à piston ?

Pour préparer un café avec une cafetière à piston Lacor, il est recommandé d'utiliser une mouture grossière à moyenne. La mouture grossière permet à l'eau de circuler librement à travers les grains de café lors de l'infusion, ce qui facilite l'extraction des arômes et des saveurs. Une mouture trop fine peut entraîner un colmatage du filtre de la cafetière à piston et rendre l'extraction difficile. Une mouture trop grossière peut entraîner une sous-extraction, produisant un café fade et sans saveur.
Lacor French Press : cafetière à piston 6 tasses

Préparer son café de spécialité avec une cafetière à piston

Egalement connu sous le nom de French press, l'utilisation d'une cafetière à piston est un excellent moyen pour préparer son café en méthode douce. Pour cela, il vous faut suivre quelques étapes clés :

Commencez par verser de l'eau chaude dans la cafetière à piston et effectuez un rinçage. Préparez votre cafetière à piston avec un ratio café-eau de 1:10 en utilisant 80g de café pour 800 ml d'eau. Ajoutez ensuite le café moulu grossièrement et versez l'eau frémissante, chauffée entre 92 et 94°C. Pour maitriser facilement la température de l'eau, n'hésitez pas à vous munir d'une bouilloire avec température réglable. Laissez infuser pendant 4 à 5 minutes, puis pressez délicatement le piston. Veillez à ne pas aller trop vite pour éviter les sédiments indésirables dans votre café. Dégustez votre café de spécialité! Avec une capacité de 80 cl, vous pourrez vous préparer environ 6 tasses de café avec la cafetière à piston Lacor.

FAQ

Pour profiter pleinement de votre cafetière à piston 6 tasses, privilégiez les cafés à torréfaction moyenne à foncée. Ces torréfactions vous garantiront un café riche en saveurs et en corps, parfaitement adapté à la méthode d'extraction de la French press. Les cafés à torréfaction moyenne offrent un équilibre délicat entre des notes acidulées et des nuances plus douces, vous offrant une tasse de café parfaitement équilibrée. Si vous préférez un café plus intense, optez pour des torréfactions plus foncées comme le café de spécialité Araku Sélection.

La cafetière à piston, également connue sous le nom de French press, a été inventée par un italien du nom d'Attilio Calimani en 1929. Cependant, elle a été popularisée et brevetée sous le nom de "cafetière à piston" par un designer français du nom de Faliero Bondanini en 1958. Depuis lors, la cafetière à piston est devenue un moyen populaire et économique de préparer du café dans de nombreux foyers à travers le monde. Réputée pour son extraction douce, elle est idéale pour la préparation de café de spécialité.

Pour entretenir efficacement votre cafetière à piston, suivez ces étapes simples : démontez les différentes parties et rincez-les à l'eau chaude pour éliminer les résidus de café. Utilisez une brosse douce pour nettoyer soigneusement chaque pièce de votre machine à café à piston, en évitant l'utilisation de détergents. Assurez-vous de laisser toutes les pièces sécher à l'air libre avant de les remonter. N'oubliez pas de nettoyer régulièrement le joint en caoutchouc pour maintenir le bon fonctionnement de la French press Protégez votre cafetière à piston des chocs et des chutes, et rangez-la dans un endroit propre et sec pour prolonger sa durée de vie.

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