Cafés de spécialité pour expresso

Café de spécialité pour méthode douce

Araku Coffee : café de spécialité 100% Arabica

Les meilleurs cafés de spécialité du monde

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Pourtant, tous les cafés ne se valent pas. Si vous êtes un amateur de café haut de gamme, vous avez probablement entendu parler de «café de spécialité». Les cafés de spécialité sont cultivés dans des conditions optimales, récoltés à la main et torréfiés avec soin pour révéler leur saveur unique.

Qu-est ce que le café de spécialité ?

Les notes de café de spécialité sont déterminées par des professionnels qualifiés, appelés "cuppers" ou "dégustateurs de café". Ces notes sont ensuite utilisées pour classer les cafés de spécialité en fonction de leur qualité et de leur caractère distinctif. Les notes de café de spécialité sont donc le résultat d'un processus d'évaluation rigoureux effectué par des professionnels qualifiés.

Ces experts sont formés pour évaluer les cafés de luxe de manière impartiale et systématique, en utilisant une méthode standardisée appelée "cupping". Lors d'une session de cupping, les cuppers analysent l'arôme, le goût, l'acidité, le corps et l'après-goût de chaque café haut de gamme. Ils attribuent ensuite une note à chaque attribut, ainsi qu'une note globale au café dans son ensemble.

Oui, tous nos cafés ont un score supérieur à 80/100, la note la plus basse est de 86 et plus haute de 88.

café de spécialité
récolté à la main
fair trade
biodynamie
certifié bio
Abonnement café de spécialité Indien en grains ou moulu - Araku Coffee

Ne Tombez Plus Jamais En Panne De Café !

Abonnez-vous pour recevoir chaque mois à la date de votre première commande votre café de spécialité Araku préféré, sans même lever le petit doigt. Le paiement est 100% sécurisé et
l’abonnement est sans engagement. C’est vous qui décidez : vous pouvez modifier quand vous le souhaitez la fréquence, la quantité, le terroir et le type de café de spécialité.

Nos gammes de Cafés Bio

Cafés d'exception

Les cafés d'exception ARAKU incarnent l'excellence, il se distinguent par une qualité incomparable et des caractéristiques sensorielles remarquables.

Cafés de spécialité

Les cafés de spécialité obtiennent généralement des notes supérieures à 80 sur 100, et le café ARAKU obtient régulièrement des notes supérieures à 90

Cafés pur Arabica

Les cafés de spécialité ARAKU sont exclusivement constitué de grains de la variété Arabica, reconnue comme la plus prisée et la plus appréciée à l'échelle mondiale.

Cafés Équitable

Les cafés de spécialité ARAKU sont équitables et respectent des normes de commerce éthiques qui assurent des conditions de travail justes et dignes pour les producteurs.

Cafés Indien

Les cafés indiens ARAKU proviennent d'une vallée en Inde. L'Inde se distingue par une culture du café de spécialité florissante qui en fait l'un des meilleurs du monde.

Cafés Grand cru

Les cafés Grand Cru sont des cafés d'exception. Ils sont sélectionnés avec soin dans des régions spécifiques, renommées pour leur culture de café de spécialité.

Cafés Bio

Les cafés biologiques sont cultivés dans le respect de pratiques agricoles qui préservent l'environnement et excluent l'usage de pesticides et d'engrais chimiques.

Le café de spécialité Araku est un pur arabica alliant douceur, équilibre et notes fruitées. 6 terroirs différents existent dans la vallée d'Araku : ils varient selon l’altitude, l’ombrage, l’ensoleillement et la nature des sols. Chacun des 6 cafés haut de gamme Araku est torréfié de manière spécifique pour mettre en valeur la richesse de ses arômes. Reconnu par les plus grands experts du café de spécialité, le café de luxe Araku est issu de nos propres cultures de café situées sur les « Eastern Ghats », des hauts plateaux à plus de 1000 mètres d’altitude qui surplombent le Golfe de Bengale en Inde.

Un café de spécialité « single origin », exclusivement cultivé dans la vallée d’Araku en Inde

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