Une seule équipe au service d’un café unique
Il n’y a qu’une seule équipe Araku, en partant des fermiers qui cultivent et récoltent le café dans le plus grand soin, en passant par les experts qui torréfient et conditionnent le café, jusqu’aux équipes qui le commercialisent. Toutes les étapes de fabrication du café font partie d’une seule chaîne de production, minutieuse, précise et pointue, ce qui garantit un café de qualité de bout en bout. Aujourd’hui, Araku est l’un des seuls cafés en circuit direct entre les fermiers et les clients.
Fermier de la coopérative SAMTFMACS
Pour Boi Simhadhri, fermier de la coopérative Ganjaiguda, dans la vallée d’Araku, « Vendre mon café à la coopérative de fermiers SAMTFMACS représente moins de travail pour plus d’argent. Nous sommes tous gagnants »
Des fermiers maîtres de leur destin
Araku est un projet qui a été imaginé et créé par ses propres fermiers. Tous propriétaires de leurs parcelles et producteurs indépendants, ils décidèrent en 1999 de se fédérer en coopérative pour replanter des caféiers, culture qui était présente quand ils étaient enfants et qui avait depuis disparu.
Aujourd’hui, Araku est une entreprise de commerce équitable qui réunit plus de 10 000 fermiers entrepreneurs, sur 520 villages, grâce à l’engagement de Manoj Kumar de la Fondation Naandi.
Les fermiers sont tous propriétaires de leurs terres, de leurs outils de production et des 2 millions de caféiers plantés en compensation carbone avec le soutien financier du fonds Livelihoods.
L’envie de partager une passion
D’ordinaire, dans l’univers du café, le fermier et le client - premier et dernier maillon de la chaîne - ne sont que peu écoutés. Au contraire, avec Araku, ils reviennent au centre de la démarche.
Araku est une marque consciente que l’agriculteur est à l’origine de l’excellence du café et que c’est au consommateur de découvrir, de profiter et de juger de cette excellence. Elle souhaite partager ses connaissances, sa passion et son savoir-faire avec les amateurs. Un esprit généreux que l’on retrouve jusque dans l’expérience qu’Araku souhaite partager avec ses clients aussi bien dans la boutique parisienne, que sur la boutique en ligne.