Café de spécialité BIO Haute Altitude

Oui, effectivement toutes les parcelles de cafés de la vallée d'Araku sont analysées et mesurées afin de les répertorier selon des caractéristiques communes. Ce qui nous a permis d'identifier 6 terroirs distincts en fonction de l'ensoleillement, de la nature du sol, de l'altitude et de la végétation. Ainsi, le café Haute Altitude tire sa particularité de son altitude et de la température qui reigne sur ses parcelles. Phénomènes qui forcent une maturation plus lente et donc une sucrosité plus marquée des grains de café. Cette sélection précise permet l'obtention d'un café d'Inde pur arabica qui plaira aux amateurs de café de spécialité biologique.

Le café Haute Altitude est un café pur arabica originaire des hauts plateaux d'Araku en Inde. Cultivé selon les principes de l'agriculture régénératrice, ce café d'Inde a été reconnu comme un café de spécialité avec une note de dégustation de +87/100 attribuée par la SCA (Speciality Coffee Association). Cette certification témoigne de la qualité remarquable des grains utilisés, faisant du café Haute Altitude l'un des cafés d'exception les mieux classés au niveau mondial. Notre café de spécialité étant labellisé, cela fait donc de lui un café biologique.

Le café pur arabica Haute Altitude est uniquement disponible en version café en grains. En boite ou en sachet de 200g, profitez d'un café en grain exceptionnel.