Couvercle en verre pour cafetière Chemex
Accessoires café méthode douce

ChemexCHEMEX Couvercle en Verre

Prix de vente8,90 €
Epuisé

Ce couvercle en verre Chemex assure une protection de votre café contre les impuretés, tout en le maintenant au chaud.

Ce couvercle en verre Chemex offre une solution pratique pour protéger votre café de spécialité des impuretés extérieures. Son matériau transparent et résistant permet de garder un œil sur votre café tout en le préservant de toute contamination.
Chemex 8 tasses : couvercle en verre

Préparation du café en Chemex

Chauffez de l'eau entre 90 et 96 degrés Celsius. Une bouilloire à bec verseur est idéale pour un meilleur contrôle lors de l'arrosage.

Rincez le filtre avec de l'eau chaude pour éliminer les résidus de papier et préchauffer la carafe. Jetez ensuite l'eau de rinçage.

Ajoutez le café moulu dans le filtre préparé. Utilisez une mouture moyenne à grossière, semblable à celle utilisée pour une cafetière à piston.

Humidifiez le café moulu avec de l'eau chaude, en commençant par verser suffisamment d'eau pour couvrir uniformément la mouture.

Laissez-le "bloomer" pendant environ 30 à 45 secondes. Cela permet au café de libérer ses arômes et de dégazer.

Après le temps de bloom, versez lentement le reste de l'eau chaude en mouvements circulaires, en commençant par le centre et en vous déplaçant vers l'extérieur. Assurez-vous de garder le niveau d'eau juste en dessous du col de la Chemex.

Attendez que le café s'écoule complètement à travers le filtre. Cela peut prendre environ 3 à 4 minutes, mais cela peut varier en fonction de la mouture du café et de vos préférences personnelles.

Une fois que tout le café s'est écoulé, retirez délicatement le filtre en papier avec le marc de café.

FAQ

Le café conservé dans une Chemex avec un couvercle peut rester frais et savoureux pendant environ 30 minutes à une heure.

Oui ce couvercle est compatible avec les Chemex 3, 6 et 8 tasses en vente sur notre eshop.

Il est en verre donc lavage main ou lave vaisselle.