Les Microlots

Des cafés d’exception, issus de petites parcelles aux profils uniques, révélés pour leur pureté, leur intensité et leur singularité. Chaque microlot est le fruit rare d’un terroir cultivé en agriculture régénératrice par une famille de fermiers. Sélectionnés parmi des centaines de lots pour leurs caractéristiques aromatiques uniques, ces cafés rares sont identifiés comme de véritables éditions limitées premium. Dans la vallée d’Araku, chaque parcelle est dégustée séparément par nos experts et seules les plus remarquables deviennent des microlots.

Notre nouveau microlot de café de spécialité bio single origin, noté 86/100 par la SCA : Un des meilleurs café en grain d'Inde. Un café floral et fruité

Intensité

Micro-Lot Doravalasa
Café Grains Sachet 200g

Groseille, framboise, hibiscus

café de spécialité bio

16,00 €

Intensité

Micro-Lot Rangsingpadu
Café Grains Sachet 200g

Sucre brun, arbousier, vanille

café de spécialité bio

15,00 €

Coffret des meilleurs cafés en grains d'Araku - 2 sachets de 200g de microlot café de spécialité

Coffret café

Coffret de 2 Micro-Lot
Doravalasa & Rangsingpadu

café de spécialité bio

31,00 €

Le Microlot Doravalasa

Le Microlot Doravalasa est un café de spécialité d'une rare délicatesse, aux notes de fruits rouges, d’hibiscus et de vanille, porté par une acidité citrique. Issu des hautes terres du village de Doravalasa, au cœur de la vallée d’Araku en Inde, ce café biologique rare est récolté manuellement entre novembre et janvier. Chaque cerise est cueillie à parfaite maturité, garantissant une qualité exceptionnelle.

Le Microlot Rangsingpadu

Le Microlot Rangsingpadu est un café de spécialité gourmand et sophistiqué au corps onctueux, aux notes de fruits jaunes et de vanille. Il a bénéficié d’un traitement naturel lui offrant une complexité et un équilibre digne des meilleurs cafés en grains. Notre Microlot Rangsingpadu est certifié café de spécialité par la SCA. Intense mais pas acide en espresso et réconfortant avec du lait, son profil de torréfaction moyen le rend polyvalent à toutes les méthodes de préparation.

Les microlots : joyaux d'Araku

Au cœur de chaque microlot Araku se trouve le travail patient des agriculteurs. Leur savoir-faire, transmis de génération en génération, guide chaque étape de la culture : plantation, gestion de l’ombrage, protection de la biodiversité et attention constante à la santé des sols et de l’eau. C’est cet engagement pour le bien-être écologique des parcelles qui permet aux cerises de mûrir dans des conditions optimales et de développer des profils aromatiques d’une pureté et d’une complexité remarquables. Doravalasa et Rangsingpadu sont l’expression directe de ce soin, du respect du terroir et de la fierté des communautés qui font vivre la vallée.

FAQ

Qu’est-ce qu’un microlot Araku ?

Un microlot Araku est un café de spécialité issu d’une petite parcelle soigneusement cultivée par une famille d’agriculteurs. Chaque lot est dégusté individuellement par nos experts : seuls les cafés aux profils aromatiques uniques et exceptionnellement qualitatifs sont distingués comme microlots.

Pourquoi les microlots Araku sont-ils en édition limitée ?

Parce qu’ils proviennent de parcelles très réduites et de récoltes particulièrement rares. Leur production est naturellement limitée et dépend directement du terroir, du climat et du travail minutieux des agriculteurs. Chaque microlot représente une expression singulière et non reproductible de la vallée d’Araku.

En quoi les microlots Araku se distinguent-ils des autres cafés de spécialité ?

Ils sont sélectionnés parmi des centaines de lots pour leur pureté aromatique, leur précision et leur intensité. Torréfiés à Paris pour révéler leur caractère, les microlots Araku offrent une expérience gustative rare et authentique, fidèle à la richesse de leur terroir d’origine.