FELLOW Bouilloire Electrique Stagg EKG Verte 1L
Bouilloire col de cygne

FellowFELLOW Stagg EKG
Bouilloire électrique - Verte 1L

Prix de vente250,00 €

Préparez votre café de spécialité avec précision et confort avec la bouilloire électrique Fellow Stagg EKG verte 1L.

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La bouilloire électrique Stagg EKG Vert & bois allie un design minimaliste et moderne avec des fonctionnalités avancées, offrant ainsi un confort hors norme pour la préparation de votre café. Une ergonomie retravaillée par Fellow avec un contrepoids intégré au manche et un bec verseur en "col de cygne" spécialement conçu pour un écoulement plus limité garantit des versement précis et contrôlés. La Fellow Stagg EKG permet de facilement contrôler la température de votre eau en réalisant une simple pression sur un bouton situé sur la base. Un petit écran vous permet de sélectionner la température souhaitée (de 55°C à 100°C), offrant ainsi une précision hors norme pour préparer vos cafés en méthodes douces. Avec sa puissance de 1200 W, la bouilloire électrique Stagg arrive rapidement à temperature et dispose d'une fonction maintien au chaud, avec le bouton "HOLD", qui permet de conserver l'eau à la température souhaitée pendant 60 minutes. De plus la bouilloire électrique Stagg EKG est conçue en acier inoxydable, en plastique et en bois, pour un look élégant et haut de gamme. Préparez vos cafés avec une bouilloire tout aussi esthétique que fonctionnelle et (re)découvrez le plaisir quotidien de préparer un café filtre manuel. Que vous soyez plutôt V60, Chemex, Aeropress ou autre, munissez vous de la meilleure bouilloire électrique à col de cygne sur le marché pour élever votre expérience au quotidien. 

La bouilloire électrique incontournable pour préparer un café de spécialité?

Une bouilloire électrique à col de cygne a tous les éléments essentiels à la préparation d'un café d'exception: un control précis de la température garantissant une extraction optimale des arômes du café ainsi qu'un résultat consistant à chaque extraction! De plus la bouilloire chauffe rapidement et maintien sa température pendant au moins 60 minutes pour vous assurer un confort optimal lors de la préparation de votre café tous les matins. Les matériaux non réactifs utilisés pour la fabrication de la bouilloire électrique Stagg EKG préservent les arômes naturels du café, procurant une expérience gustative unique et authentique à chacune de vos préparations de café de spécialité. Pour les méthodes de préparation plus délicates, ou méthodes douces (slow coffee), le contrôle du débit d'eau est d'une importance capitale. Ces méthodes requièrent des versements lents et méthodiques, souvent en mouvements circulaires pour assurer une extraction homogène. Le bec à col de cygne, et particulièrement celui de la Stagg, vous offre un précision hors norme pour vous aider à tirer le maximum de votre café Araku. Certaines bouilloires à café haut de gamme sont également équipées de fonctionnalités supplémentaires telles qu'un thermomètre intégré. En somme, une bouilloire électrique à température réglable de qualité est un élément indispensable pour préparer un café de spécialité savoureux, parfaitement extrait et adapté à vos préférences personnelles.

Préparation d'un café de spécialité avec les filtres origami

Quelle température pour préparer mon café ?

La température de l'eau joue un rôle important dans l'infusion du café de spécialité, impactant significativement le goût final en tasse. Une température trop élevée peut provoquer une sur-extraction, ce qui donnera une amertume indésirable. Une température trop basse risque donnera un café sous-extrait, ce qui résulte en une tasse trop acide ou qui manque de gout.

Une bouilloire qui permet de regeler la température est donc essentielle à la préparation d'un bon café! La fourchette globale recommandée, quelque soit le café choisi, est entre 88°C et 96°C. Pour savoir quelle température utiliser pour votre café, le plus important est de voir le degré de torréfaction du café.

Pour une torréfaction légère, privilégiez une température plus élevée et pour une torréfaction plus foncée nous recommandons une des températures plus basses. Pour commencer nous recommandons de regeler votre température à 91°C et de changer ensuite en fonction de vos préférences.

Mais rien ne vaut la pratique! Paramétrez votre bouilloire col de cygne Stagg EKG à différentes températures et expérimentez pour trouver votre extraction idéale. Après tout, le meilleur café est celui que vous préférez.

FAQ

Le réglage de la température pour la préparation de son café est essentielle. Utiliser une eau trop chaude pour son café risque de le sur extraire et vous aurez ainsi une amertume trop prononcée en tasse. A l'inverse une température top basse risque de sous extraire le café et vous obtiendrez un café trop acide ou qui manque de gout. Il faut donc jouer avec la température pour trouver la température idéal, qui permet d'extraire tous les aromes de son café de spécialité.
Nous conseillons d'utiliser une température entre 88°C et 96°C avec des températures plus élevées pour des torréfactions légères et des températures plus basses pour des torréfactions foncées. Si vous ne savez pas par ou commencer, regelez votre température à 91°C et ajustez ensuite en fonction de vos préférences.

Le bec verseur en "col de cygne" permet de verser son eau avec beaucoup de précisons. Cette fonctionnalité est essentielle pour les préparation de café en méthodes douces tel que la V60 ou la Chemex. Ces méthodes requièrent des versements lents, méthodiques et réguliers, souvent en mouvements circulaires, pour obtenir les meilleurs résultats. L'écoulement précis et lent qu'offre le col de cygne offre donc un avantage considérable pour effectuer ces versements dans les règles de l’art. La Stagg EKG a la particularité a en plus la particularité d’avoir un bec verseur retravaillé par Fellow pour avoir un écoulement encore plus lent et donc précis (par rapport aux autres boulloires à col de cygne). Si vous cherchez donc à améliorer vos cafés en méthodes douces n’hésitez plus et optez pour la Fellow Stagg EKG.

L'eau peut représenter jusqu'à 98% du contenu d'une tasse de café! La qualité de l'eau aura donc un effet considérable sur le gout du café obtenu. Nous conseillons d'utiliser une eau filtrée ou à faible minéralisation (type Volvic).
De plus, une eau filtrée réduit considérablement le risque de dépôts au fond de votre carafe, notamment de calcaire. Ceci facilitera l'entretien de votre bouilloire et donc sa longévité.
Attention toutefois à ne pas utiliser une eau complètement déminéralisée. Celle-ci n'est pas apte à la consommation et risque d'endommager votre bouilloire.