Café moulu 100% arabica : Micro Climat boite de café 200G

Intensité

Araku CaféAraku CaféAraku CaféAraku Café

café de spécialité bioMicro Climat
Café Moulu - Boite 200G

14,50 €

Café moulu fruité et rond issu des parcelles d'un village sur une île fluviale. Un corps généreux, une pointe d'amertume et des notes tirant sur le fruit rouge presque confit.

Variantes
Grains
Moulu
Quantité

Méthodes de préparation recommandées :
BOITE DE CAFE MOULU BIO FRUITE ET DOUX
Le nom du café moulu Micro-climat porte bien son nom, localisé sur l’île fluviale de Baankubedda, ce café indien profite de conditions environnementales et météorologiques uniques dans la région des hauts plateaux d’Araku. Cette spécificité apporte au café de spécialité Micro-Climat un corps généreux développant des notes gourmandes de fruits rouges presque confits, accompagnées d’une légère pointe d’amertume. La torréfaction moyenne choisie sublime sa rondeur, rendant ce café moulu bio parfaitement adapté aux préparations en Espresso, en Cold Brew et en Moka.
Caféiculteur Micro Climat : boîte café moulu bio

THULAMMA LIMKIYA, l'île de Baankubedda

"Au tout début, je n'imaginais pas que l'agriculture biologique pouvait avoir un tel effet bénéfique sur la culture de mon café de spécialité et la santé de mes terres. Mais aujourd'hui, je suis comblé de constater que mes récoltes sont florissantes et que je peux vendre mon café moulu bio à des prix intéressants."
Slow coffee : boîte de café moulu Micro Climat

Slow coffee : préparez votre café moulu

Egalement appelée cafetière piston, la French Press est sûrement une des préparations slow coffee les plus simples à préparer. Cette méthode d'extraction douce permettera de préserver les arômes subtils de votre café de spécialité.

Pour préparer un café avec une French Press avec le café de spécialité Micro-Climat, voici les étapes à suivre :
- Utilisez un ratio café-eau de 1:10 (par exemple, 20g de café pour 200ml d'eau).
- Préparez une French Press avec du café moulu grossièrement.
- Versez de l'eau chaude (92-94°C) sur le café et laissez infuser pendant 4 à 5 minutes.
- Appuyez doucement sur le piston pour filtrer le café.
- Évitez une pression rapide pour éviter les sédiments ou les grains fins dans la tasse.

FAQ

Notre café de spécialité Micro-Climat est plus que bio, c'est aussi un café équitable, cultivé en biodynamie, en agroforesterie et en suivant les principes de l'agriculture régénératrice. En cultivant notre café moulu bio, nous cherchons à restaurer l'écosystème d'une région autrefois défrichée. Nous avons planté 30 millions d'arbres depuis 1999, banni toute pratique chimique et avons diversifié la flore. Cela a permis d'améliorer la richesse des sols, le rendement et la qualité de notre café de spécialité ainsi que la rémunération des caféiculteurs.

Le marc de café est le café moulu qu'il vous reste une fois que vous avez infusé votre café. La recyclage de votre marc de café permet d'entrer dans une démarche zéro déchet.

Voici quelques astuces 100% naturelles pour donner une nouvelle vie à votre marc de café :

- Engrais naturel : Le marc de café regorge de nutriments bénéfiques tels que l'azote, le potassium et le phosphore. Utilisez-le comme engrais en le mélangeant avec du terreau ou en l'incorporant directement dans le sol pour nourrir vos plantes et favoriser leur croissance.

- Gommage corporel : Profitez des propriétés exfoliantes du marc de café en l'utilisant comme un gommage naturel pour le corps. Associez-le à de l'huile de coco ou à du gel douche pour créer votre propre mélange exfoliant. Massez doucement votre peau par des mouvements circulaires, puis rincez abondamment pour retrouver une peau lisse et éclatante.

- Répulsif naturel : Le marc de café possède une odeur puissante qui peut dissuader certains insectes indésirables tels que les fourmis, les limaces ou les escargots. Saupoudrez simplement du marc de café aux endroits où vous souhaitez les tenir à distance.

Le café de spécialité Micro-Climat est disponible :
- En boite de 200G de café moulu et grains
- En sachet de 200G de café moulu et grains
- En sachet de 1kg de café en grains