Coffret cadeaux Les Spécialités : 3 boîtes de café de spécialité bio
Coffret Café

café de spécialité bioLes Spécialités Café Grains - Boite 200G

39,00 €

Coffret café de 3 boites de 200g de café de spécialité bio, spécialiement conçu pour les préparation en café filtre. Disponible uniquement en café grains.

Variantes
Boite
Sachet
Quantité
Un coffret café regroupant nos trois café de spécialité bio spécialement torréfié pour une préparation en méthode douce tel que le café filtre (en boites de 200g de café en grains). De torréfaction moyenne le café de spécialité Micro Climat est issu d'un cadre atypique dans la vallée d'Araku lui donnant des notes fruitées et gourmandes. Le café de spécialité Première récolte, de torréfaction légère, développe des notes de fruits rouges, de citron et de végétal. Et enfin, notre café de spécialité Haute Altitude développe une grande finesse et des notes épicées marquées grâce à sa torréfaction légère.
Coffret cadeau : boîtes de café de spécialité bio

Café de spécialité : un café d'exception

Les cafés de spécialité sont des cafés d'exceptions parmi les meilleurs cafés au monde. Cette dénomination est issu d'une évaluation sensorielle rigoureuse de la part de la Specialty Coffee Association (SCA). La note à atteindre est de minimum 80 sur 100. Cette évaluation certifie l'excellence, la saveurs et la préparation méticuleuse de ces cafés d'exception. Être identifié en tant que café de spécialité est une reconnaissance incontestable de sa qualité.
Café de spécialité bio : coffret cadeau Les Spécialités

Suggestion de préparation : cafetière filtre

Pour réaliser un café filtre vous aurez besoin d'un café préalablement moulu à torréfaction moyenne à légère comme ceux du coffret café Les Spécialités, d'eau et idéalement d'une balance de cuisine. Nous suggérons de commencer par un ratio de 1:12 entre le café moulu et l'eau. Cela signifie qu'il faut ajouter 12 grammes d'eau pour chaque gramme de café, ce qui représente environ 3 cuillères à café. Vous pouvez expérimenter différents rapports pour trouver celui qui convient le mieux.

FAQ

Le café Araku est un café indien pur origine, c'est-à-dire que tous nos grains proviennent du même endroit : des hauts plateaux d'ARAKU en Inde. Cette région est située au cœur des montagnes des Ghats orientaux dans l'État d'Andhra Pradesh, et sa géographie spécifique crée des conditions optimales pour la culture du café de spécialité.

Tous les cafés de spécialité Araku sont des cafés 100% arabica cultivé selon les principes de l'agroforesterie.

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