café de spécialité bioMicro Climat Café Grains - Sachet 1KG

Afin d'obtenir la désignation de café de spécialité, une évaluation minutieuse est menée conformément aux critères établis par la Specialty Coffee Association (SCA). Les critères retenus comprennent la qualité gustative, la provenance et l'origine, la culture et le traitement, ainsi que la torréfaction et la préparation. Ces éléments combinés permettent aux experts du café de déterminer si un café mérite véritablement d'être qualifié de spécialité. Pour obtenir cette distinction, le café doit recevoir une note supérieure à 80 sur 100 attribuée par un dégustateur certifié par le SCA ou un Q Grader agrée. Le café en grains 100% arabica Micro Climat Araku a obtenu une note de 87/100 ce qui le classe parmi les meilleurs café de spécialité.

Sur les hauts plateaux d'Araku, chaque agriculteur de café bio est propriétaire de ses terres et de ses plantations. Notre coopérative joue un rôle essentiel en soutenant et en formant ces producteurs, ce qui leur permet d'améliorer continuellement la qualité de leur café de spécialité. Et nous nous engageons à leur assurer une rémunération équitable. Lorsque la coopérative sélectionne les meilleures cerises de café, elle les achète directement auprès des agriculteurs, garantissant ainsi des revenus stables . Ces cerises sont ensuite transformées en café vert au sein de la coopérative, puis expédiées vers nos points de vente Araku Coffee. En choisissant notre café 100% arabica en grains, vous soutenez non seulement la qualité exceptionnelle du travail de nos fermiers, mais aussi une chaîne d'approvisionnement éthique et responsable.

Afin de s'adapter à toutes les méthodes de préparation, le café de spécialité Micro-Climat est disponible :
- En boite de 200G de café en grains et moulu
- En sachet de 200G de café en grains et moulu
- En sachet de 1kg de café en grains