Café en grains 200g : Sachet de café de spécialité indien 100% Arabica

Intensité

Araku CaféAraku CaféAraku CaféAraku Café

café de spécialité bioMicro Climat
Café en Grains - Sachet 200G

14,90 €

Café en grains bio est issu des parcelles d'un village sur une île fluviale. Il développe une texture généreuse et des notes gourmandes de prune, de cerise confite et de raisin sec. Une acidité vibrante vient équilibrer l'ensemble.

Variantes
Grains 200g
Grains 1kg
Moulu 200g
Quantité
Récupération disponible à Araku Coffee - Paris Aligre Habituellement prête en 24 heures

Micro Climat Café Grains - Sachet 200G

Araku Coffee - Paris Aligre

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

8 Rue de Prague
Araku Coffee
75012 Paris
France

+33143072102

Araku Coffee - Paris Marais

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

14 rue de bretagne
75003 Paris
France

Araku Coffee - Paris Panthéon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

18 Rue Soufflot
75005 Paris
France

Méthodes de préparation recommandées :

SACHET 200G DE CAFE EN GRAINS BIO 
Au cœur de la vallée Araku en Inde, se trouve le village de Baankubedda, où les parcelles donnent naissance au café de spécialité Micro-Climat. Ce café en grains bio se distingue par sa texture généreuse et ses notes gourmandes de prune, de cerise confite et de raisin sec. Une acidité vibrante vient équilibrer l'ensemble. Grâce à une torréfaction dite omniroast, ce café en grains est s'adapte parfaitement à toutes les méthodes de préparation. 
Caféiculteur Micro Climat : sachet café grains 200G 100% arabica

THULAMMA LIMKIYA, l'île de Baankubedda

"A l'origine, j'étais sceptique quant à l'effet réel de l'agriculture biologique sur la santé de mes cultures et de mon café. Mais aujourd'hui, je suis ravi de constater que mes récoltes sont florissantes et que je peux vendre mes cerises de café à des prix avantageux."

Agroforesterie : sachet café grains bio Micro Climat

Agroforesterie : un mode de culture de café bio et durable

C'est une pratique agricole qui combine la culture des arbres et des plantes pour créer un écosystème pérenne. L'agroforesterie joue un rôle essentiel dans la culture du café de spécialité. En plus de favoriser la biodiversité, l'agroforesterie offre de nombreux avantages aux caféiculteurs. Les arbres fournissent une ombre bénéfique aux plants de café, régulant ainsi la température et réduisant le stress hydrique. De plus, les arbres agissent comme des barrières naturelles, protégeant les plants de café des vents forts et des maladies. L'agroforesterie permet également d'enrichir les sols en nutriments grâce à la décomposition des feuilles et des branches des arbres. Ainsi, cette approche durable et sans engrais ni pesticides favorise la production de cafés de spécialité bio de haute qualité tout en préservant l'écosystème environnant.

FAQ

Les cafés de spécialité indiens sont mondialement reconnus pour leur qualité exceptionnelle, leur douceur et leur équilibre. L'Inde profite d'un climat, d'une humidité, d'un sol et d'une biodiversité propice à culture du café. Notre café bio provient des hauts plateaux d'Araku, région situé au coeur de la chaine montagneuse de l'Eastern Ghats qui surplombe le Gold du Bengale.

Pour apprécier les arômes d'un café de spécialité, il est recommandé de favoriser une préparation douce (slow coffee) qui permettra de révéler toutes les subtilités de votre café. Cependant, de part sa nature, notre café en grains Micro Climat s'adapte à de nombreuses méthodes d'extraction, chacune vous permettant de savourez votre café de spécialité différemment :
- Espresso : Intensité, richesse, notes d'amertume, de chocolat, de caramel et de fruits mûrs.
- Cafetière à piston (French press) : Corsé, plein de corps, notes d'huiles essentielles, saveur riche.
- Pour-over (filtre) : Clarté, délicatesse, notes subtiles de fleurs, d'agrumes et de thé.
- Aeropress : Saveur douce et propre, notes de fruits lumineux, arômes délicats.
- Syphon (vacuum pot) : Pureté, complexité, notes de fruits frais, d'herbes et de fleurs.
- Chemex : Café clair et propre, notes délicates et subtiles, arômes floraux et fruités.

Le café de spécialité Micro-Climat est disponible :
- En boite de 200G de café en grains et moulu
- En sachet de 200G de café en grains et moulu
- En sachet de 1kg de café en grains, idéal pour les grands amateurs de café.