Bouteille de café cold brew Hario Marron : Café méthode douce
Bouteille de café cold brew Hario Noire : Café méthode douce
Slow coffee : bouteille cold brew Hario
Cafetière infusion à froid

HarioHario Cold Brew 700ml

Prix de vente29,90 €

Dégustez un café infusé à froid avec la bouteille Cold Brew Hario : une extraction douce qui révèle les arômes complexes de votre café.

CouleurMaron
Quantité
La bouteille d'extraction à froid Cold Brew HARIO est bien plus qu'un simple accessoire : c'est un système complet qui vous permettra de créer facilement de délicieuses boissons à base de café infusé à froid. Sa fonctionnalité et son design attrayant en font un compagnon indispensable pour tous les amateurs de café haut de gamme. Il vous suffit de placer votre café de spécialité moulu dans le filtre spécialement conçu à cet effet, d'ajouter de l'eau et de laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 8 heures. L'extraction à froid permet de révéler toute la complexité des arômes du café, offrant des résultats vifs, aromatiques et riches en saveurs. Grâce à la lente infusion du café, vous obtiendrez des cafés filtrés d'une qualité exceptionnelle, au caractère bien marqué. La contenance de cette bouteille Cold Brew Hario vous permettra de réaliser jusqu'à 5 tasses de café froid.
Préparation cold brew : bouteille cold brew Hario 700 ml

Cold brew : comment réaliser un café froid ?

Pour profiter des jours ensoleillés, rien de tel qu'un café infusé à froid pour se rafraîchir.

Pour réaliser un cold brew, nous vous recommandons de commencer avec un ratio café-eau de 1:10. Ainsi, pour 70ml d'eau, utilisez 70 grammes de café moulu. Voici les étapes à suivre pour infuser votre café à froid dans la bouteille Hario Cold Brew :

Pesez 70 grammes de café à moudre grossièrement.
Placez le café dans le filtre de la bouteille Cold Brew Hario
Versez les 70ml d'eau froide sur le café moulu et secouez la bouteille pour bien mouiller le café.
Laissez infuser toute la nuit à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur pendant au moins 8h.

Votre cold brew est prêt à être dégusté avec ou sans glaçons! Vous pouvez conserver le reste de l'infusion au réfrigérateur jusqu'à 72 heures.

Bouteille café cold brew : préparation café froid

Choisir son café pour une infusion à froid

Lorsque vous préparez un café en cold brew, il est conseillé d'opter pour des cafés dont la torréfaction est légère à moyenne. Le principe d'infusion lente à froid permet de faire ressortir les arômes les plus subtils de votre café de spécialité. Ainsi, les cafés moyennement torréfiés trouvent un équilibre aromatique naturel grâce à cette méthode d'extraction douce. C'est pourquoi nous vous recommandons vivement de préparer votre café Cold Brew avec le café de spécialité bio Araku Micro-Climat.

FAQ

Contrairement à un café glacé, le café cold brew n'est à aucun moment exposé à de la chaleur. Le café cold brew est un café infusé à froid ou à température ambiante, sans choc thermique. Le café a donc pleinement le temps de libérer ses arômes, ce qui produit une extraction beaucoup plus douce, naturellement sucrée et moins acide.

Oui totalement ! La durée de contact entre l'eau et le café moulu détermine la quantité de caféine de son café. Ainsi un espresso sera moins caféiné qu'un café filtre. Et une préparation de café Cold Brew, où l'infusion est la plus longue, sera par principe beaucoup plus fort en caféine.

Toutes les parties de la bouteille Cold Brew d'Hario sont amovibles. Il est donc recommandé de nettoyer séparément la partie filtre de la partie bouteille en verre. Il est important de bien rincer le filtre après chaque utilisation afin qu'aucun dépôt ne vienne altérer la prochaine infusion. L'ensemble de la bouteille de café Cold Brew Hario peut être nettoyé au lave-vaisselle, ce qui vous permettra de conserver le plus longtemps possible cet objet indispensable à vos longues journées d'été.