Café d'Inde : café de spécialité bio Grande Réserve

Notes de fruits jaunes et rouges, de caramel, de vanille et de cuir

Ce café de spécialité bio est raffiné et équilibré. Il développe des notes de fruits jaunes et rouges, de caramel, de vanille et de cuir. L'élaboration de ce café de spécialité combine 50% de grains naturels et 50% de grains lavés, ce qui nous permet d'obtenir un café d'Inde avec une profondeur et une complexité aromatique uniques au monde. Le profil de torréfaction d'intensité moyenne choisi pour ce café pur arabica d'Inde permet de préserver son caractère unique tout en développant un corps équilibré et une douceur naturelle.

Café pur arabica : équilibre entre rondeur et intensité

GULLELA THIRUPATHI, village de Kabada Bodaput

"Je suis très fier que mon café d'exception ait été choisi pour le grand cru Grande Réserve. Je prends soin de ma parcelle et de mon café avec beaucoup d'implication. De plus, le choix d'une agriculture biologique permet à mon café d'être très sain et aromatique, tout en étant tres respectueux de l'environnement."

Méthodes de préparation recommandées

Espresso

Cafetière italienne

Cafetière Filtre

Méthodes Douces

French Press

FAQ

Non le café bio Signature n'est pas un blend, il est issus d'un terroir regroupant plusieurs parcelles ayant des similitudes géographiques, géologiques, biologiques.

Oui, le Signature est un café 100% arabica, issus de l'agriculture biodynamique et certifié café de spécialité grâce à sa note de dégustation de 86 décerné par la SCA (Speciality Coffee Association).

Le café Signature est disponible en version grains et moulu, en boite de 200g et en sachets de 200g et 1kg. Nous avons également développé une gamme de capsules compatible Nespresso en boite de 10, de 100 ou en vente à l'unité.

café de spécialité
recolté à la main
fair trade
biodynamie
certifié bio

Nos cafés de spécialités bio