Café de spécialité Grande Réserve : café en grains Inde

Intensité

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café de spécialité bioGrande Réserve Café Grains - Sachet 1KG

Prix de vente69,00 €

Notre café en grains pur arabica: un café de spécialité grand cru à l'équilibre parfait entre rondeur et intensité. Notes complexes de fruits jaunes et rouges, caramel, vanille et cuir.

Quantité

Méthodes de préparation recommandées :

SACHET 1KG DE CAFE EN GRAINS BIO, FRUITE ET ROND
Parfait équilibre entre rondeur et intensité, le café pur arabica de spécialité Grande Réserve est le grand cru de Araku. Issu des meilleures parcelles, ce café d'Inde d’exception est torréfié avec précision pour faire ressortir ses notes complexes de caramel, de vanille, de fruits jaunes et rouges et de cuir. Cet équilibre naturel en fait un café de spécialité grand cru parfaitement adapté à toutes les méthodes de préparation.
Si vous êtes un grand amateur de café pur arabica, vous serez comblé par ce café en grains conditionné dans un sachet hermétique d'un kilo !

Caféiculteur Grande Réserve : sachet café grains 1 KG

GULLELA THIRUPATHI, village de Kabada Bodaput

"Je suis vraiment fier que mon café pur arabica bio ait été sélectionné pour le prestigieux Grande Réserve, un grand cru renommé. Je m'investis pleinement et avec passion dans l'entretien de ma parcelle et de mon café en grains bio. En cultivant selon les principes de l'agriculture biologique, mon café de spécialité grand cru bénéficie d'une grande qualité sanitaire et d'une saveur aromatique exceptionnelle, tout en préservant l'environnement de manière exemplaire".

Sachet café grains 1 KG : café pur arabica Grande Réserve

Café d'Inde Grande Réserve : le café de spécialité grand cru

Le café d'Inde Grande Réserve est un café de spécialité grand cru. Avec une note de dégustation de +88/100 décerné par la SCA (Speciality Coffee Association), notre café d'Inde fait parti des meilleurs cafés du monde. En plus de sa complexité aromatique ce café en grains bio est également reconnu pour son mode de production biologique et durable. En effet, labellisée, la gamme Grande Réserve est une gamme de café équitable. Produit en quantité limitée ce café pur arabica est le summum de l'excellence dans la vallée d'Araku.

FAQ

Pour qu'un café de spécialité soit considéré comme tel, il doit être évalué et classé selon des critères établis par la Specialty Coffee Association (SCA).
Voici quelques éléments clés qui permettent cette appellation :
- Qualité gustative
- Provenance et origine
- Culture et traitement
- Torréfaction et préparation
En combinant ces critères, les évaluateurs et les professionnels déterminent si un café mérite d'être qualifié de café de spécialité. Un café de spécialité doit obtenir une note supérieure à 80 sur une échelle de 100 points attribuée par un dégustateur de café certifié (SCAA) ou un Q Grader (CQI) agréé. Chez Araku Coffee, tous nos cafés de spécialité ont une note supérieure à 85.
Notre sachet de café en grains 1kg Grande Réserve a obtenu un score de 88,5 /100, il est donc considéré comme un café de spécialité grand cru.

Pour préparer votre café de spécialité grand cru, vous devez commencer par moudre votre café en grains bio. Selon la préparation, il est primordial d'ajuster votre moulin à café manuel en fonction de la méthode de préparation que vous utilisez. Pour une infusion lente, comme avec une cafetière à piston ou à dépression, vous devrez moudre votre café en grains bio afin d'obtenir une mouture grossière. Pour les méthodes de filtration, telles que les filtres en papier, les filtres en métal ou les percolateurs, optez pour une mouture moyenne. En revanche, pour les méthodes de préparation sous pression, comme l'espresso, nous vous recommandons de moudre votre café en grains bio de façon à obtenir une mouture fine.

Le café de spécialité bio Grande Réserve est disponible dans différents formats afin de s'adapter à votre méthode de consommation :
- Café en grains bio. Disponible dans deux formats: en boite de 200G et en sachet de café en grains 1kg ou de 200G
- Café moulu bio: en boite de 200G et en sachets de 200G