Dripper origami rouge en céramique pour préparation café de spécialité en méthode douce
Dripper origami pour méthode douce fabriqué en porcelaine de Mino
Porte Filtre

OrigamiDripper Origami Rouge - M

Prix de vente29,90 €

Confectionnés manuellement au Japon, les porte-filtres Origami vous assurent une expérience café intense et pleine de saveurs.

Variantes
Quantité
S'inspirant de l'art du pliage japonais pour une infusion plus précise, le dripper Origami est fabriqué avec soin, comprenant une série de 20 pliages pour extraire pleinement la richesse et la complexité de votre café de spécialité. Cette méthode a valu à Jian Ning Du la victoire aux championnats du monde Brewers Cup en 2019, tout en étant réalisé à la main en porcelaine au Japon.

Comment préparer votre café avec un dripper Origami ?

Préparez votre slow coffee avec le dripper Origami pour 3 tasses en utilisant 20g de café moulu de spécialité, 300ml d'eau, une bouilloire et 3 minutes. Commencez par humidifier le filtre, ajoutez le café moulu, chauffez l'eau à 88-90°C, effectuez une pré-infusion avec 60ml d'eau, attendez 45s et versez 150g d'eau de manière circulaire. Enfin, versez le reste de l'eau après l'écoulement complet, retirez le porte-filtre Origami et mélangez le café dans la carafe pour une homogénéité parfaite.

Guide de préparation slow coffee avec un dripper origami taille M

FAQ

Nous proposons sur notre site web un pack de 100 filtre Origami taille M à fond conique.

Les préparations avec le porte filtre Origami produit des cafés de spécialité plus équilibrés et plus sucrés. La préparation en V60 de part la forme du dripper à tendance à accentuer le coté fruité et acide du café.

Nous proposons les portes filtres Origami uniquement en taille M (2 à 5 tasses), en bleu marine, en rouge et en jaune.