Café de spécialité Signature : café moulu 100% arabica

Intensité

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café de spécialitéSignature Café Moulu - Sachet 200G

8,90 €

Symbole de l'équilibre aromatique et de la rondeur de nos cafés. Notes de chocolat, poivre vert et végétal.

Variantes
Grains 200g
Grains 1kg
Moulu 200g
Quantité

Méthodes de préparation recommandées :
SACHET 200G DE CAFE MOULU BIO GOURMAND ET INTENSE
Découvrez notre sachet de café bio Signature Moulu, symbole de l’équilibre aromatique et de la rondeur des cafés de spécialité Araku. Ce café 100% arabica bio, issu de villages sélectionnés, révèle des arômes marqués de chocolat, de poivre vert et de végétal. Sa torréfaction moyenne lui confère une polyvalence idéale pour toutes les méthodes de préparation. Accessible à tous, ce café moulu bio convient particulièrement aux cafetières filtres manuelles comme la Chemex ou la cafetière à piston permettant ainsi de profiter pleinement d'une méthode douce d'infusion (slow coffee).
Producteur café de spécialité bio : sachet café moulu Signature 200G

BOYI SIMHADRI, village de Ganjaiguda

"Avant la coopérative, notre plus grande difficulté était la présence de grossistes qui ne nous donnaient pas un prix juste pour notre café de spécialité", témoigne Boyi Simhadri, en compagnie de sa femme Radha. Depuis 2007, ils ont multiplié par 3 le prix de vente de leur café sans avoir à assumer le processus de transformation des cerises en grains de café vert (un service fourni par la coopérative). Les bénéfices réalisés par la vente de son café de spécialité ont été réinvestis dans la construction d'une nouvelle maison plus confortable pour sa famille de quatre personnes.

Chez Araku Coffee nous nous engageons à créer un environnement de subsistance durable en payant justement nos agriculteurs.
Préparation méthode douce : sachet café moulu bio Signature 200G

Préparer son café de spécialité moulu

Pour préparer le café moulu Signature, nous vous recommandons d'utiliser une cafetière filtre automatique. Cette méthode douce (slow coffee) permet un contrôle précis et régulier de votre café. Vous aurez besoin d'une machine à café filtre automatique, un sachet de café moulu Signature, de l'eau et idéalement d'une balance de cuisine. Nous vous suggérons de commencer avec un ratio de 1:15 entre le café moulu et l'eau. Cela signifie que vous devez ajouter 15 grammes d'eau pour chaque gramme de café moulu arabica, soit environ 3 cuillères à café. N'hésitez pas à ajuster ce ratio selon vos préférences personnelles.

FAQ

Dans le processus de création de notre café moulu bio Signature, toutes les parcelles de café des hauts plateaux d'Araku sont soigneusement analysées et mesurées afin de les classifier en fonction de critères communs. Cette étude a permis d'identifier 6 terroirs distincts, en tenant compte de l'ensoleillement, de la qualité du sol, de l'altitude et de la végétation. Le café moulu bio Signature tire sa particularité de son emplacement en altitude et des conditions climatiques qui y règnent. Ces facteurs contribuent à la rareté de son terroir et à sa qualité exceptionnelle.

Le café moulu bio Signature est un véritable joyau parmi les cafés de spécialité, avec une note exceptionnelle de +86 /100 attribuée par la Speciality Coffee Association. Cette reconnaissance atteste de sa qualité supérieure et de son goût incomparable. Les amateurs de café de spécialité les plus exigeants seront enchantés par les arômes riches et les saveurs nuancées de ce café d'exception.

Le café bio de spécialité Signature offre une variété d'options pour satisfaire vos préférences. Que ce soit des sachets de café moulu ou en grains ou sous forme de boîtes, vous avez la possibilité de les trouver dans des formats de 200G et 1kg. De plus, notre gamme de capsules de café de spécialité compatibles avec les machines Nespresso est entièrement écologique, car elles sont compostables et biodégradables. Elles sont disponibles en boîtes de 10, de 100 ou à l'unité.

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