Certifié BIO
Café de spécialité
Récolté à la main
Fair Trade
Biodynamie

FAQ

L'utilisation d'une balance à café adaptée peut permettre de mesurer avec précision la quantité d'eau et de café utilisée, ce qui garantit un dosage exact. Cela permet d'obtenir un café de spécialité bien équilibré et savoureux. De plus, une balance pour café lent dotée d'une fonction de minuterie intégrée peut aider à contrôler le temps d'infusion, ce qui est crucial pour certaines méthodes d'infusion comme Chemex, V60 et French Press.

Utiliser un moulin à café manuel présente de nombreux avantages. Cela préserve la fraîcheur et les arômes du café qui se dissipent rapidement après la mouture. Par ailleurs, vous avez un contrôle total sur la taille de la mouture ce qui vous permet d'adapter celle-ci en fonction de votre méthode de préparation de café choisie.

Nous proposons 2 modes de livraison. En livraison à domicile standard (3 à 4 jours ouvrés) et en click & collect dans notre magasin 14 rue de Bretagne (75003).

Nos gammes de Cafés Bio

Café d'exception

Les cafés d'exception ARAKU incarnent l'excellence, il se distinguent par une qualité incomparable et des caractéristiques sensorielles remarquables.

Cafés de spécialité

Les cafés de spécialité obtiennent généralement des notes supérieures à 80 sur 100, et le café ARAKU obtient régulièrement des notes supérieures à 90.

Cafés pur Arabica

Les cafés de spécialité ARAKU sont exclusivement constitué de grains de la variété Arabica, reconnue comme la plus prisée et la plus appréciée à l'échelle mondiale.

Cafés Equitable

Les cafés de spécialité ARAKU sont équitables et respectent des normes de commerce éthiques qui assurent des conditions de travail justes et dignes pour les producteurs.

Cafés Indien

Les cafés indiens ARAKU proviennent d'une vallée en Inde. L'Inde se distingue par une culture du café de spécialité florissante qui en fait l'un des meilleurs du monde.

Cafés Grand cru

Les cafés Grand Cru sont des cafés d'exception. Ils sont sélectionnés avec soin dans des régions spécifiques, renommées pour leur culture de café de spécialité.

Café Bio

Les cafés biologiques sont cultivés dans le respect de pratiques agricoles qui préservent l'environnement et excluent l'usage de pesticides et d'engrais chimiques.