Nos cafés de specialité pour espresso

Nos cafés de specilaité pour méthode douce

Café grand cru Araku : meilleur café de spécialité

Premier café grand cru cartographié par terroir

Toutes les parcelles de cafés haut de gamme de la vallée d'Araku sont analysées et mesurées afin de les répertorier selon des caractéristiques communes. Ce qui nous a permis de répartir nos grains en 6 cafés grand cru. Ils se distinguent les uns des autres par leur ensoleillement, la nature de leur sol, leur altitude et leur végétation.

Nous avons 6 terroirs de café grand cru

Notre café de spécialité bio est récolté exclusivement sur les hauts plateaux d'Araku, à l'est de l'Inde. Contrairement à un blend, chaque grain de café de la Sélection provient de la même variété, du même terroir et est traité de façon uniforme, assurant ainsi une qualité constante et une expression pure des arômes.

Oui exactement, nous avons cartographié la région d'Araku en différentes parcelles, toutes définies en fonction de critères géologiques, climatiques et géographiques. Ces parcelles nous permettent de constituer 6 terroirs dont les cerises de cafés seront traitées différemment afin de faire ressortir leurs spécificités propres. Ainsi, à l'image des vins de Bourgogne, nous poursuivons l'excellence en permettant à nos terroirs de s'exprimer authentiquement à travers des cafés grand cru uniques.

La principale différence entre un café grand cru et un café ordinaire réside dans la qualité et les caractéristiques gustatives : en effet les cafés grand cru se distinguent par leur qualité supérieure, leurs saveurs distinctives et leurs pratiques de culture et de traitement durable. Les cafés grand cru sont souvent définis par leur note de café de spécialité, celle-ci doit être supérieure à 85/100. Ils sont appréciés par les amateurs de café pour leur complexité et leur expérience gustative supérieure par rapport aux cafés ordinaires plus courants. Tous les cafés de spécialité Araku sont considérés comme des cafés Grands Cru.

café de spécialité
récolté à la main
fair trade
biodynamie
certifié bio
Abonnement café de spécialité Indien en grains ou moulu - Araku Coffee

Ne Tombez Plus Jamais En Panne De Café !

Abonnez-vous pour recevoir chaque mois à la date de votre première commande votre café de spécialité Araku préféré, sans même lever le petit doigt. Le paiement est 100% sécurisé et
l’abonnement est sans engagement. C’est vous qui décidez : vous pouvez modifier quand vous le souhaitez la fréquence, la quantité, le terroir et le type de café de spécialité.

Nos gammes de Cafés Bio

Cafés d'exception

Les cafés d'exception ARAKU incarnent l'excellence, il se distinguent par une qualité incomparable et des caractéristiques sensorielles remarquables.

Cafés de spécialité

Les cafés de spécialité obtiennent généralement des notes supérieures à 80 sur 100, et le café ARAKU obtient régulièrement des notes supérieures à 90

Cafés pur Arabica

Les cafés de spécialité ARAKU sont exclusivement constitué de grains de la variété Arabica, reconnue comme la plus prisée et la plus appréciée à l'échelle mondiale.

Cafés Équitable

Les cafés de spécialité ARAKU sont équitables et respectent des normes de commerce éthiques qui assurent des conditions de travail justes et dignes pour les producteurs.

Cafés Indien

Les cafés indiens ARAKU proviennent d'une vallée en Inde. L'Inde se distingue par une culture du café de spécialité florissante qui en fait l'un des meilleurs du monde.

Cafés Grand cru

Les cafés Grand Cru sont des cafés d'exception. Ils sont sélectionnés avec soin dans des régions spécifiques, renommées pour leur culture de café de spécialité.

Cafés Bio

Les cafés biologiques sont cultivés dans le respect de pratiques agricoles qui préservent l'environnement et excluent l'usage de pesticides et d'engrais chimiques.

Le café de spécialité Araku est issu d’un terroir ancestral situé à plus de 1 000 mètres d’altitude, surplombant le Golfe de Bengale en Inde. Exclusivement issu de nos plantations en agriculture biodynamique, le café grand cru Araku est certifié bio, cultivé en petites parcelles et récolté à la main.

Notre sélection d'Accessoires Café