Cafés d'exception pour espresso

Cafés d'exception pour méthode douce

Araku Coffe : café Indien d'exception

19 étapes pour un café d'exception

Les experts de la Specialty Coffee Association attribuent chaque année des notes entre 0 et 100 à nos cafés d'exception. Nous avons mis en place 19 étapes pour viser l'excellence de la graine de caféier jusqu'à la tasse. Ces étapes sont dérivées de 3 piliers essentiels à notre mission : Profit (pour les fermiers) ; Qualité (pour les consommateurs) ; Agriculture Régénératrice (pour l'environnement).

Café d'exception : ce n'est pas que du marketing

Nos fermiers font partie de la coopérative d'ARAKU Coffee, la Small and Tribal Farmers' Mutually Aided Cooperative Society (société coopérative d’aide mutuelle entre fermiers tribaux). Cette coopérative en café bio est actuellement la plus grande du monde à être certifiée bio et commerce équitable. Les fermiers sont donc directement rémunérés par la vente de leurs cerises de café à la coopérative. Ce modèle économique détaché du cours mondial du café leur garantit un revenu stable et équitable. De plus, notre système de production en agroforesterie permet aux agriculteurs de diversifier leurs revenus grâce à la culture de mangue, de poivre, de curcuma, etc.

Les cafés haut de gamme Araku sont notés chaque année par la SCA (spéciality Coffee Association) sur des critères d'excellence de production et de goût. Nos notes sont en constantes améliorations. La plus basse attribuée fut de 86 et la plus élevée de 88. Ces notes témoignent du caractère exceptionnel de nos cafés de spécialité bio, les classant parmi les meilleurs du monde.

Tous nos cafés d'exception sont certifiés Bio et Fair Trade. Mais nous allons beaucoup plus loin, puisque nous appliquons depuis plus de 20 ans les principes de l'agriculture biodynamique et de l'agroforesterie. Notre objectif n'est pas de simplement produire du café bio, mais de démontrer le potentiel d'un modèle économique viable basé sur la regénération des sols et de l'écosystème.

café de spécialité
récolté à la main
fair trade
biodynamie
certifié bio
Abonnement café de spécialité Indien en grains ou moulu - Araku Coffee

Ne Tombez Plus Jamais En Panne De Café !

Abonnez-vous pour recevoir chaque mois à la date de votre première commande votre café de spécialité Araku préféré, sans même lever le petit doigt. Le paiement est 100% sécurisé et
l’abonnement est sans engagement. C’est vous qui décidez : vous pouvez modifier quand vous le souhaitez la fréquence, la quantité, le terroir et le type de café de spécialité.

Nos gammes de Cafés Bio

Cafés d'exception

Les cafés d'exception ARAKU incarnent l'excellence, il se distinguent par une qualité incomparable et des caractéristiques sensorielles remarquables.

Cafés de spécialité

Les cafés de spécialité obtiennent généralement des notes supérieures à 80 sur 100, et le café ARAKU obtient régulièrement des notes supérieures à 90

Cafés pur Arabica

Les cafés de spécialité ARAKU sont exclusivement constitué de grains de la variété Arabica, reconnue comme la plus prisée et la plus appréciée à l'échelle mondiale.

Cafés Équitable

Les cafés de spécialité ARAKU sont équitables et respectent des normes de commerce éthiques qui assurent des conditions de travail justes et dignes pour les producteurs.

Cafés Indien

Les cafés indiens ARAKU proviennent d'une vallée en Inde. L'Inde se distingue par une culture du café de spécialité florissante qui en fait l'un des meilleurs du monde.

Cafés Grand cru

Les cafés Grand Cru sont des cafés d'exception. Ils sont sélectionnés avec soin dans des régions spécifiques, renommées pour leur culture de café de spécialité.

Cafés Bio

Les cafés biologiques sont cultivés dans le respect de pratiques agricoles qui préservent l'environnement et excluent l'usage de pesticides et d'engrais chimiques.

ARAKU Coffee propose des cafés d'exception, résultant d'une harmonie parfaite entre l'origine géographique du café, les méthodes de culture sélectionnées, la variété des grains cultivés et les méthodes de préparation. Nos cafés de spécialité sont évalués chaque année par la Specialty Coffee Association avec des notes suppérieures à 86, témoignant de leur excellence.

Notre sélection d'Accessoires Café