Café en grain bio : Selection sachet de café 200G

Intensité

Araku CaféAraku CaféAraku CaféAraku Café

café de spécialité bioSélection Café Grains - Sachet 200G

Prix de vente11,90 €

Café en grains de spécialité rond et puissant pour les amateurs d'espresso corsé. Notes de caramel, beurre et chocolat noir.

Quantité

Méthodes de préparation recommandées :

SACHET 200G DE CAFE GRAINS BIO PROFOND, GENEREUX ET CORSE
Araku Sélection est un café pur arabica bio qui offre un équilibre parfait entre puissance et rondeur, avec une légère pointe d'amertume. Ses arômes de caramel, de beurre et de chocolat noir se déploient et sont mis en valeur par une torréfaction forte. Il se prête donc idéalement à des préparations en Moka ou en Espresso. Ce café en grains de spécialité provient de parcelles soigneusement sélectionnées, vous garantissant une qualité exceptionnelle.
Grâce à notre emballage hermétique en sachet de 200G, votre café de spécialité préservera toute sa complexité aromatique.
Producteur café arabica : sachet café grains bio Sélection 200G

Famille VANTHALA, village de Kabada Bodaput

Au cœur d'une parcelle soignée, ce couple de producteurs de café indien se démarque par son expertise inégalée dans la maîtrise de l'ombrage et la taille minutieuse des caféiers, offrant un café pur arabica d'exception. Leur réputation témoigne de leur engagement sans faille. Grâce à un paillage adéquat et à une biodiversité florissante, favorisée par un sol riche en humus, la vitalité de la parcelle est éclatante. Leur attention méticuleuse garantit une qualité incomparable à ce café de spécialité.

Extraction espresso : sachet café grains bio Selection 200G

Préparer un espresso avec le café en grains Selection : le temps d'extraction

Le temps d'extraction est crucial pour préparer un espresso avec le café grains Sélection. Il correspond à la durée pendant laquelle l'eau est en contact avec le café et influe directement sur les arômes, la saveur et la texture de votre café de spécialité. Un temps d'extraction trop court donnera un café sous-extrait et fade, tandis qu'un temps d'extraction trop long résultera en un café amer et désagréable. Il est donc essentiel de contrôler le temps d'extraction pour ajuster le profil de saveur de votre espresso.
Pour le café en grains Sélection, nous recommandons un temps d'extraction de 25 secondes pour obtenir les meilleures notes de dégustation.

FAQ

Le café de spécialité Sélection, est un café en grains arabica qui est spécialement adapté à la méthode espresso. Avec sa torréfaction intense, il offre des arômes riches et profonds qui se révèlent pleinement dans chaque tasse. La sélection minutieuse de ses grains garantit une concentration et une intensité idéales pour l'espresso, offrant ainsi une boisson puissante et savoureuse.

Bien que le café de spécialité Sélection offre une expérience gustative plus raffinée et des pratiques de production plus respectueuses de l'environnement, il n'est pas intrinsèquement plus sain que le café classique. Cependant, le café de spécialité peut présenter certains avantages potentiels pour la santé par rapport au café classique, en fonction de certaines variables :
Qualité des grains de café : Le café de spécialité est produit à partir de grains de café haut de gamme cultivés, récoltés manuellement et traités avec soin.
Culture biologique : Les cafés de spécialité sont cultivés selon des pratiques biologiques, sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimique contrairement à certains cafés conventionnels.
Fraîcheur : Le café de spécialité est torréfié en petites quantités et vendu dans des délais courts après la torréfaction, ce qui permet de profiter d'un café arabica plus frais et plus aromatique. Une torréfaction récente peut également préserver davantage les antioxydants naturellement présents dans les grains de café bio.
Transparence et traçabilité : Le café de spécialité met l'accent sur la traçabilité et la transparence de la chaîne d'approvisionnement.

Notre café bio de spécialité Sélection est disponible dans différents formats :
- Boite de 200G en version café en grains et moulu
- Sachets de 200G et 1kg en version café en grains et moulu
- Capsules compostables Nespresso en vente à l'unité, en boîte de 10 ou de 100.