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Signature
Symbole de l’équilibre aromatique et de la rondeur des cafés Araku, le café Signature développe des arômes de chocolat, d’épices et de végétal. Un café accessible à tous, au profil gourmand et intense. Issu de villages sélectionnés, le Signature est adapté à toutes les méthodes de préparation, et en version moulue, est particulièrement recommandé pour les méthodes filtres, Chemex ou Frenchpress.
Grains - Moulu - Capsules compatibles Nespresso, 100% bio, biodégradables et sans aluminium.
Sélection
Araku Sélection est un café tout en puissance et en rondeur avec une légère pointe d’amertume. Il développe des arômes beurrés et épicés. Un café profond, généreux et corsé. Issu de parcelles sélectionnées, le café Araku Sélection est particulièrement adapté à une préparation en Moka ou en Espresso.
Grains - Moulu - Capsules compatibles Nespresso, 100% bio, biodégradables et sans aluminium.
Grande Réserve
Araku Grande Réserve est un équilibre parfait entre rondeur et intensité. Il développe des notes complexes de fruits jaunes et rouges, d’épices, de caramel, de vanille et de cuir. Un grand café. Issu des meilleures parcelles, le café Grande Réserve bénéficie d'une torréfaction moyenne, pour s'adapter à toutes les méthodes de préparation.
Disponible en Grains - Moulu - Sachets - Boîtes
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Micro climat
Issu des parcelles d’un seul village de la vallée, Araku Micro Climat développe un corps généreux, des notes gourmandes tirant sur le fruit presque confit et une pointe d’amertume. Un café typique et onctueux. Micro Climat est particulièrement adapté aux préparations en Moka ou en Espresso.
Grains - Moulu - Capsules compatibles Nespresso, 100% bio, biodégradables et sans aluminium.
Première récolte
Frais, vif et léger, le café Araku Première Récolte est issu des premières cerises de l'année. Développant des arômes de fruits rouges, de citron et de végétal, c'est un café pour les amateurs de légèreté et d'intensité aromatique. Issu de parcelles sélectionnées, le café Araku Première Récolte développe une belle pointe d'acidité balancée par une intensité fruitée équilibrée. Particulièrement adapté aux préparations en méthodes douces.
Disponible en Grains - Sachets - Boîtes
Haute Altitude
Araku Haute Altitude est un café à la maturation lente favorisant la puissance et la complexité aromatique. Il développe une grande finesse et des notes épicées marquées, mises en valeur par une torréfaction légère. Un café rare.
Issu des meilleures parcelles, le café Haute Altitude est particulièrement adapté aux méthodes de préparation douces comme le café filtre. Pur arabica au profil aromatique rare alliant douceur, équilibre et rondeur, le café Araku est dégusté et torréfié sous la supervision de notre caféologue, Hippolyte Courty, garant de la qualité à chaque étape, de la culture à la préparation de nos cafés.
Disponible en Grains - Moulu - Sachets - Boîtes
MICRO-LOT 2022
L’évènement « GEMS OF ARAKU » est une compétition qui récompense chaque année les meilleures parcelles de la vallée d’Araku, en Inde.
Nous vous proposons en exclusivité et en édition limitée l’un de ces micro-lots exceptionnels de l'année 2022. Il vous surprendra par ses arômes doux de noisettes grillées, équilibrés par des notes finales de baies rouges. Long en bouche, ce café est apprécié pour sa finesse aromatique et sa rondeur.
Son design au décor tropical et coloré a été imaginé par l'artiste Léona Rose.
